今日は、ちょっと大人なポテトサラダの作り方を書いてみようと思います。

どこが大人かって？

すこし辛いんです（笑）
タバスコを少々いれるもので・・・
酒の肴にもなりますので、タバスコ風味が嫌いじゃなければ試してみてくださいd(^-^)ネ!

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～　ちょっと大人なポテトサラダの作り方　～


【材料】

• じゃがいも ・・・・・・・・・・・・・中６個
• 人参 ・・・・・・・・・・・・・・・・・中半分
• きゅうり ・・・・・・・・・・・・・・・１本
• たまねぎ ・・・・・・・・・・・・・・中１個
• シーチキン（ノンオイル） ・・１缶
• スウィートコーン ・・・・・・・・１缶
• マヨネーズ ・・・・・・・・・・・・大さじ３～４（お好みで加減）
• 塩 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１
• こしょう ・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１／２
• タバスコ（ﾎｯﾄﾁﾘｿｰｽ） ・・・３～５滴

【器具】

• レンジ耐熱用ボウル
• ボウル３個くらい
• しゃもじ

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【作り方】

１．じゃがいもは1/4になるようにカットします。
２．レンジ耐熱用ボウルにカットしたじゃがいもを入れ、600Ｗで6分加熱。

※じゃがいもがやわらくならないときは、再度やわらくなるまでレンジします。






３．じゃがいもをレンジしている間に、人参をいちょう切り（なるべく薄く）にしておき、じゃがいものレンジ終了後に600Ｗで1分30秒加熱してやわらかくします。

※人参がやわらかくならないときは、再度やわらくかくなるまでレンジします







４．やわらかくなったじゃがいもをしゃもじなどでマッシュします。

※マッシュの度合いは、お好みで全部つぶしても良いですし、ゴロツキが残る程度のマッシュでもかまいません。（私は多少残っている方が好きです）









４．やわらかくなった人参をマッシュしたじゃがいもと合わせ混ぜて冷ましておきます。

※全体的にボウルの中で広げておくと冷めやすいです









５．混ぜたじゃがいもを冷ましている間、たまねぎをスライスして水に晒しておきます。

※晒しすぎると辛みが抜けすぎてしまうので、ほどほどに晒します








６．たまねぎを晒している間に、きゅうりを薄く輪切りにスライスし、塩をまぶして揉んでおきます。

７．薄くスライスしたきゅうりは塩で揉むとすぐ水分が抜けやわらかくなりますので、やわらかくなったら良く水洗いをして水につけて塩を抜きます。



８．水に晒していたたまねぎをしっかりと搾って水分を抜きます。

※ここで水分をしっかり抜かないと、べチャべチャしたポテサラになってしまう










９．水に晒していたきゅうりをギュッと搾り、水分を抜きます。

※ここで水分をしっかり抜かないと、べチャべチャしたポテサラになってしまう









１０．シーチキンの缶を開け、搾って水分を抜きます。

※ここで水分をしっかり抜いておかないと、べチャべチャしたポテサラになってしまう

※シーチキンは好みですが、私はノンオイルタイプを使用しています
ライトタイプなどもあるようですが、ヘルシーなサラダを油が邪魔しているような気がしてしまうので、ノンオイルタイプをお勧めします（笑）




１１．スウィートコーンを開け、中の水を捨てておきます。



１２．たまねぎ、きゅうり、シーチキン、スウィートコーンをボウルに入れ混ぜ合わせます。









１３．先ほど冷ましておいた人参入りマッシュじゃがいもに、１２の具を入れ、塩、こしょう、マヨネーズ、タバスコを入れ、調味料が全体にまわるように良く混ぜ合わせます。

※タバスコを入れるのがミソなのですが、入れすぎてしまうとタバスコ風味しかしないポテサラになってしまいますので、激辛が好みの方でも控えめに・・・・d(^-^)ネ!




１４．完成～♪

※レタスを敷いた上にポテサラを乗せ、２～３個程度のプチトマトを半分にして周りに置くと彩りなど良くてお薦めです。

※最後に乾燥パセリ（みじん切りタイプ）をふりかけるのも良いと思います





タバスコや塩こしょうなどは、お好みで増減させてみてください。
自分に合ったポテトサラダにしてくださいd(^-^)ネ!


(＠￣￢￣＠)ジュルリ♪




じゃ。

残暑は昨日までらしく、涼しくなってまいりました。
やっと秋になりそうです。


どうも。


毎週末、義母の見舞い＆身の回りの世話に神様の実家に行っているのですが、家の前に車を止めてふと気づくと横にひっかききずが・・・

んー、どこで付いたんだろう・・・

なんて思っていたら、翌週にも新しい傷が。
その翌週にも・・・

これは誰かが故意につけている・・・

住宅街の袋小路なので近隣の人しか通らないのだが、アパートや団地がある。
家が５件くらいしかなく、あとは小さい団地と８世帯くらいのアパートがあるだけなので、世帯数は少ない場所。

一応対策として違う場所に止めて、帰る日に車を持ってくるようにしたのだが、その数時間の間にも傷が増えた。

はじめは、かるいひっかき傷だったものが、だんだんと深い傷をつけるようになり、消しゴムを消すような感じのグチャグチャとした傷もつくようになりました。
そんな感じから察するに、はじめは邪魔だから傷をつけて追い出そうとしたと思われるが、そのうちに傷をつけるのが快感になってきたんじゃないかと思われる。

週末だけの駐車なんですがね・・・待ってましたと言わんばかりに、実家に行った日は１００％傷つけられます。

困ったものですね。
傷ひとつなくぶつけることもしてないのに、引っかき傷だけが横面にいっぱいついています。

気に入らないなら、警察に通報するとかどこの家に住んでるのかわかってるはずなので、言いに来れば良いのに、なぜそんなことをするのでしょうか・・・。

そのような行動や犯罪には、今の世間は無視が一番だと言うでしょう。
しかしながら、私はそれが現在のような節操のない幼稚な犯罪の増幅を生んだのではないかと、前にブログにも書きました。

なので、絶対捕まえます。

捕まえて、犯罪だということを認識させてやろうと思っています。
当然修理もしてもらいますけどね・・・広範囲とパール仕様の塗料なのでそれなりに金額かかると思います。
軽犯罪は常習化すると大きな犯罪を生みます。
小さい犯罪のうちに更正させることが重要だと、私は思っています。

警察とも連携を取るつもりですが、物損に関しては基本動いてくれないのが警察。
なので一応被害報告をしておき、私は張り込みをして捕獲する予定です。

もちろん証拠になる映像も撮る予定です。

危ないから・・・などと言って警察は動くなと言うでしょうが、んなもん関係ない。
警察が動かないから、こちらで動くまでと言うことで。


動きがありましたら、また報告いたしまする～。





刑法第261条【器物破損罪】

前三条に規定するもののほか、他人の物を損壊し、又は傷害した者は、三年以下の懲役又は三十万円以下の罰金若しくは科料に処する。

皆さんも注意しましょうね。




じゃ。

9月だど言うのに、毎日暑いですなぁ・・・

アジのひらき（ひもの）を作ったので、手が魚くさいです（笑）
ステンレスに手をこすりあわせると石鹸で洗うよりおどろく程、臭いが消えます。
お試しあれ。

アジのひものの作り方は機会があったときにでも・・・



昨日、知人からメールが入り　「某海岸に行ってきました」　と・・・・

今、居酒屋で飲んでます。


ジェットスキーなどをしてきたようですが、友達家族と行ってきたらしく楽しい様子。


子供たちも酒を飲ませているらしい・・・

んー、どうなんでしょう。
法律では禁止されているのだが、まぁ、状況によりたまには少しくらいは・・・・とは思うが、日常的にそこの家族と友達は子供に飲酒させているご様子。

まだ小学生ですよ？３年生くらいだったかな。

学校から帰ってきて、冷蔵庫を開けてチューハイとか取り出して飲んだりしています。


んー、他人事なので色々とは言いたくないが、日常的に飲ませるのはいかがかと・・・（笑）

教育面は置いておいても、子供の体にはあまりよくないと思うのだが。
本当にこの人たちは子供のことを考えているのだろうか・・・

そのうちタバコも吸いだすのではないかな？と軽く言ってくれてます。

おぃおぃ・・・・　(〃゜д゜;A　アセアセ・・・

タバコを吸い出したら、そのまま認めて吸わせてしまうのでしょう。

んー、子供の体とか心配にならないのかな？
10月からタバコが大幅に値上げされるし、世の中では喫煙者の居所が無くなってきているというのに。


色々と話を聞くと、どうみてもその２家族はモンスターピアレンツと思える言動。
学校で何かあったらすぐいいなさい。即学校へ乗り込むから・・・などと、しょっちゅう言っている。

んー、人間的には悪くない人たちなのだが、そうやって育てられる子供たちがどれくらいいるのだろうか。



時代は流れ行くもの・・・そんな言葉で片付けてよいものだろうか・・・・




じゃ。

９月に入りましたねぇ・・・

もう秋の香りがしてきても良い気がしますが、暑い日が続いております。
ただ、日が落ちてからはかなり涼しくなってきたのではないでしょうか。
やはり季節は秋を迎えようとしているのですね。


どうも。

風邪惹いとりました・・・orz

先週金曜日に、どうも調子が悪いなぁ。。。とは思っていたのですが、とうとうダウン。

ここ数ヶ月、土日は神様の実家に行っています。
義母の体調がすぐれず、大変だろうということで料理人？として行っているのだが、先週土曜日は義兄家族も来ていてあくせくと何人前だ・・・・７人分の食事をつくりました。
大人数でも少人数でもに大変さはあまりかわらないので良いのだが、気分的に疲れる（笑）

で、日曜日の夕食を作ってる最中にあまりにもキツくて座り込んでしまった（笑）
途中から神様にバトンタッチして、口で指示だけしてなんとか完成・・・

車で１時間ちょっとのところにあるのだが、まだ体が動けるうちに帰るためそそくさと帰宅。

家に帰ってから熱を測ると、38.8℃・・・・


どうりでキツイ訳だ。


そのまま就寝でしたが、月曜日はダウン・・・１日寝てました。

その後熱が上がったり下がったりしながら、やっと今日完全復活！


RSで約束をしていたので、日曜日の寝る前にINしてミアに伝言を頼んで落ちたのだが、みなさまにはご迷惑をおかけいたしました　<(_ _)>

ホチョとも少ししか遊べなかったなぁ・・・
時間みてたまにはINしてちょーだいな。

ロゼちゃんもBBSとかに返信できんですんまそ。
BBSどころかPC自体も立ち上げてなかったので、このブログすら見てなかった（笑）


さて、元気になったことですし、掃除洗濯しないとd(^-^)ネ!




じゃ。

早く夏が終わって、涼しく快適に過ごせる日が来て欲しいですね。
まぁ、快適な季節は短いですが・・・。


今日もＲＳのお話。

昨日、長期休暇で引退？なんて思っていた補聴器専門店（通称：ホチョー）がＩＮしました。
まぁ、公私共に忙しいみたいだが程々にしておかないと歳とってならガッツリくるぞ（笑）


いやぁ・・・それにしても、昔からのメンバーが学生から社会人に、独身から既婚者にと、時は流れてるんだなぁ・・・と思ってしまいます。

ＲＳの仲間が結婚したのが３人になりそうな感じです。

そらそうだよね・・・補聴器に会ったのは、まだ補聴器が20代半ば。それが30代になる？なった？んですから、ずいぶん長くＲＳをやっているんだなぁ・・・と思ってしまいます。

昔みたいに重課金することもなく、みんなでボチボチって感じなので長く遊べれば良いかな。


ホチョーも禁止されてなければたまには顔をみせにＩＮしなさいよ。
ミアも浮ちゃんもまだいるし、まふゆだって夜はいないが昼間いるぞ。
まふゆちゃんに会いたければ土曜日午前中がおすすめ（笑）

まぁ、とにもかくにも生きててよかった（笑）



じゃ。